CIAO A TUTTE OGGI VI PRESENTO.............................i.............

FUNGHI
E' si amiche ieri ho preparato questi splendidi funghetti raccolti dalla mia cara suocera in montagna......dovete sapere che mia suocera nonostante il suo lavoro trova sempre la forza di andare in montagna,e' la sua passione e nel we si alza all'alba e non vede l'ora che arrivi li', e si diverte un mondo,dice che la montagna e' molto rilassante e scaccia via tutti i pensieri negativi!!!!!
visto che me li ha dati con il cuore io li ho cucinati con amore ^_^

Eccone uno
^_^


eccoli puliti lavati e tagliati pronti per essere
cucinati !!!!!!!!!!!!!!!!


in cottura.............

li ho preparati in questo modo:
ho fatto rosolrare uno spicchio d'aglio nell'olio e poi ho agg. i funghi e li ho fatti rosolare per circa 10-5 min. dopodiche' ho agg. i pomodorini in scatola (giusto un po'),prezzemolo tritato,1 bicchiere e mezzo di acqua e sale qb
ho lasciato cuocere finche' non si e' addensato e con il composto ottenuto ho condito la pasta!!!!!


RIGATONI CON SUGO AI FUNGHI

Ciao a tutte,vediamo un po' cosa c'e' in pentola oggi?
una ricettina light visto che in questi giorni c'e' stata la prova costume e aime'
devo perdere un bel po' di chiletti!!!!!!!
be' meglio non parlarne********
comunque prometto che da oggi cerchero' di non mangiare shifezze,e' si' sono troppo golosa
e non so' resistere alle golosita' e allora mia cara Rosa BEN TI STA' ^_^ ^_^
dove eravamo rimaste? ah si ***** cosa c'e' in pentola?

SEPPIOLINE AI POMODORINI LIGHT



ing.***** Seppioline 500g,2 cucchiai di olio evo,uno spicchio di aglio,prezzemolo tritato,10 ca pomodorini freschi,mezzo bicchiere di vino bianco,sale qb e a piacere un po' di peperoncino

Per prima cosa pulite le seppioline per bene e tagliatele a tocchetti,e mettetele in un colino per far sgocciolare l'acqua in eccesso........poi in una pentola bella capiente fate rosolare l'aglio con mezzo bicchiere di acqua unito all'olio e se piace il peperoncino ed unite le SEPPIOLINE.........lasciatele andare un po' in questo modo.........


a questo punto unire il vino e lasciar sfumare...........
tagliate in due i pomodorini e tritate il prezzemolo ed aggiungeteli alle seppioline


mescolate ed agg.il sale e due bicchieri di acqua e lasciate cuocere il tutto mescolando ogni tanto
a fine cottura servite con una bella manciata di prezzemolo fresco *******
PER RENDERLE PIU' LIGHT NON USATE IL VINO

BUON APPETITO !!!!!!!!!!

UN BELLISSIMO PREMIO******** IO LO CHIAMERO' MORBIDOSO


Che dite e' un premio morbidoso specialmente le babbucce? ha ragione morsettina e' propio assonnato!!!!!

*********
Buonasera a tutte,che bello ricevere un premio!!!!!
un premio graditissimo e molto coccolo,ringrazio di cuore marsettina
per avermelo donato,io lo passo a:

Delizie del Palato
http://ilpiaceredelpalato.blogspot.com/

LA CASA DEL GUSTO DI PRINCICCI
http://princiccicuochina.blogspot.com/

77mele
http://77mele.blogspot.com/

Gialla tra i fornelli
http://giallatraifornelli.blogspot.com/

Buonasera,ecco i miei animaletti di panna cotta,un'idea fresca da arricchire a piacere,io in casa avevo solo il caramello.......mio marito mi ha fatto mille complimenti!!!!!








PANN'ORSACCHIOTTO
al caramello





200g di panna fresca
110g di latte
70g di zucchero
vaniglia(io ho usato
la vanillina)
3 fogli di colla di pesce






************


mettere a bagno la colla
di pesce...................... in un
la panna,il latte,l'aroma,
e lo zucchero.
mettere sul fuoco con
fiamma moderata e mescolare
per qualche min.senza far bollire
agg. poi la colla di pesce ben
strizzata e mescolare ancora
un po'........mettere nei stampini
e lasciarli in frigo per qualche
ora,servite con salse a piacere

PANN'MUCCA
al caramello






qui il caramello l'ho fatto io ma non e' un gran che'

PENNETTE ALLO SCARPARIELLO



un piatto bomba come lo chiamo io,ma mooooolto buono (^_^)

si prepara un sughetto di pomodoro,quando poi si scola la pasta si rimette nella pentola sul fuoco bassissimo e si agg. un pezzetto di burro e si amalgama,poi si agg.abbondante basilico tritato e si continua ad amalgamare,poi si agg.abbondante parmigiano (o grana) e sempre continuando a mescolare si agg. il sugo di pomodoro,si mescola ancora un po' e si serve subito!!!!!!!!!

* ricordate di scolare la pasta al dente

*e' un piatto da preparare in questi periodi perche' serve il basilico fresco,piu' c'e' ne' meglio e' ;-)

Ciao a tutte ragazze belle,come va' avete gia' fatto il primo bagno a mare? io che il mare c'e' l'ho a due passi non ci sono andata ancora,un po' perche' in questi giorni non me la passo propio bene e un po' perche' il lavoro non mi lascia tanto tempo!!!!!!!!!! ieri sera ho preparato delle crocchette semplici e golose,per non mangiare sempre le solite polpette
ho voluto dargli la forma dei crocche' ed arricchirle con del formaggio,se era mozzarella meglio ancora........

CROCCHETTE DI CARNE


ho fatto l'impasto classico delle polpette.........


poi ho messo all'interno un bastoncino di formaggio tipo galbanino,si puo' usare benissimo la mozzarella che non avevo........e l'ho richiuso in modo da formare delle crocchette......



le ho poi passate nell'uovo sbattuto con un po' di sale e nel pangrattato,ho ripetuto questo procedimento per due volte per rendere la crosticina piu' dura.



le ho fritte in abbondante olio a fuoco moderato,si deve cuocere bene la carne e le ho messe su carta assorbente per togliere l'olio in eccesso

una meta'

SCUSATE LE FOTO E' TUTTO CIO' CHE HO POTUTO FARE (^_^)

Ciao amiche oggi ho voluto provare ad usare le giliege al posto delle solite fragole o mele......
non sapevo che davano un gusto cosi' strepitoso credo che le usero' spesso nei miei dolci!!!!!!


MAFFIN ALLE CILIEGIE






eccone uno tutto per voi
spero vi piaccia ;-)

si intravedono le giliegie,sono rimaste tutte
sul fondo.......



ing.

125 g di zucchero
125 g di farina
2 uova
65g di olio di semi
65g di acqua e succo d'arancio
lievito in polvere ( io ne ho usato 3/4 di bustina)
ciliege una manciata (ca 100g )


proc.
1.tagliare le ciliegie e metterle in una ciotolina con un cucchiaino di zucchero e succo di mezzo arancio
2.sbattere con un frullino lo zucchero e le uova e farli diventare belli spumosi,poi agg. l'olio
a filo, unire farina e acqua con succo d'arancia,e poi il lievito.......infine agg. le ciliege con tutto il succo e mescolare con un cucchiaio.......
3.sulla teglia del forno mettere tutti i pirottini e adagiarvi dentro il composto fino a meta' pirottino (cuocendosi si gonfiano),e cuocere in forno caldo a 160° per circa 10 min. una volta freddati a piacere cospargere di zucchero a velo!!!!!