RUSTICOSO GOLOSO non sapevo propio come chiamarlo,se qualcuna ha un nome per definirlo ben venga!!!!!!!!!
Ciao a tutte cuochine ^_^
Lo so piu' dico di non voler accendere il forno e piu' lo faccio!!!
la verita' e che avevo un po' di salumi e formaggi da consumare,e sfogliando il libro del bimby avevo adocchiato delle palline gustose da fare appunto con i formaggi......poi mi son detta perche' non modifichiamo un po' la ricettina visto mi mancava qualche ingrediente?e cosi' ho fatto.
Innanzitutto ho impastato a mano e non piu' col bimby,e invece delle palline mi e' uscito un rusticosooooooooo buonissimo!!!!!!!!!!!
ing.500g farina + altra per l'impasto
3 patate bollite e schiacciate con lo schiacciapatate
3 uova
1 cubetto di lievito sciolto in un bicchiere di acqua tiepida
sale e pepe q.b.
50g di burro
salumi e formaggi a piacere tagliati a pezzettini
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ho messo la farina ha fontana ed ho messo tutti gli ing.,ho impastato il tutto piano...piano.....agg. man mano altra farina,anche perche' l'impasto era un po' appiccicoso,dopo che l'impasto era compatto ho messo i salumi sulla spianatoia e man mano impastando li ho fatti incorporare nell'impasto........ho messo il tutto in una teglia antiaderente e l'ho ricoperto di pellicola e l'ho messo in forno (spento) a lievitare per circa 2 ore,son state molte 2 ore ne bastava 1,visto che si e' gonfiato talmente che si e' attaccata tutta la pasta alla pellicola,per fortuna nessun danno!!!!!
ho infornato il tutto a 160° per circa 20-25 min.......
FAVOLOSO!!!!!!!!
altissimo!!!!!
la prossima volta aggiungero' un po' di formaggio auricchio piccante per dargli un tocco in piu'!!!!!!
e' ideale per le vostre scampagnate estive!!!!!!!!BACIONI A TUTTE E BUON WE
^_^
