Buonasera,ecco i miei animaletti di panna cotta,un'idea fresca da arricchire a piacere,io in casa avevo solo il caramello.......mio marito mi ha fatto mille complimenti!!!!!








PANN'ORSACCHIOTTO
al caramello





200g di panna fresca
110g di latte
70g di zucchero
vaniglia(io ho usato
la vanillina)
3 fogli di colla di pesce






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mettere a bagno la colla
di pesce...................... in un
la panna,il latte,l'aroma,
e lo zucchero.
mettere sul fuoco con
fiamma moderata e mescolare
per qualche min.senza far bollire
agg. poi la colla di pesce ben
strizzata e mescolare ancora
un po'........mettere nei stampini
e lasciarli in frigo per qualche
ora,servite con salse a piacere

PANN'MUCCA
al caramello






qui il caramello l'ho fatto io ma non e' un gran che'

PENNETTE ALLO SCARPARIELLO



un piatto bomba come lo chiamo io,ma mooooolto buono (^_^)

si prepara un sughetto di pomodoro,quando poi si scola la pasta si rimette nella pentola sul fuoco bassissimo e si agg. un pezzetto di burro e si amalgama,poi si agg.abbondante basilico tritato e si continua ad amalgamare,poi si agg.abbondante parmigiano (o grana) e sempre continuando a mescolare si agg. il sugo di pomodoro,si mescola ancora un po' e si serve subito!!!!!!!!!

* ricordate di scolare la pasta al dente

*e' un piatto da preparare in questi periodi perche' serve il basilico fresco,piu' c'e' ne' meglio e' ;-)

Ciao a tutte ragazze belle,come va' avete gia' fatto il primo bagno a mare? io che il mare c'e' l'ho a due passi non ci sono andata ancora,un po' perche' in questi giorni non me la passo propio bene e un po' perche' il lavoro non mi lascia tanto tempo!!!!!!!!!! ieri sera ho preparato delle crocchette semplici e golose,per non mangiare sempre le solite polpette
ho voluto dargli la forma dei crocche' ed arricchirle con del formaggio,se era mozzarella meglio ancora........

CROCCHETTE DI CARNE


ho fatto l'impasto classico delle polpette.........


poi ho messo all'interno un bastoncino di formaggio tipo galbanino,si puo' usare benissimo la mozzarella che non avevo........e l'ho richiuso in modo da formare delle crocchette......



le ho poi passate nell'uovo sbattuto con un po' di sale e nel pangrattato,ho ripetuto questo procedimento per due volte per rendere la crosticina piu' dura.



le ho fritte in abbondante olio a fuoco moderato,si deve cuocere bene la carne e le ho messe su carta assorbente per togliere l'olio in eccesso

una meta'

SCUSATE LE FOTO E' TUTTO CIO' CHE HO POTUTO FARE (^_^)

Ciao amiche oggi ho voluto provare ad usare le giliege al posto delle solite fragole o mele......
non sapevo che davano un gusto cosi' strepitoso credo che le usero' spesso nei miei dolci!!!!!!


MAFFIN ALLE CILIEGIE






eccone uno tutto per voi
spero vi piaccia ;-)

si intravedono le giliegie,sono rimaste tutte
sul fondo.......



ing.

125 g di zucchero
125 g di farina
2 uova
65g di olio di semi
65g di acqua e succo d'arancio
lievito in polvere ( io ne ho usato 3/4 di bustina)
ciliege una manciata (ca 100g )


proc.
1.tagliare le ciliegie e metterle in una ciotolina con un cucchiaino di zucchero e succo di mezzo arancio
2.sbattere con un frullino lo zucchero e le uova e farli diventare belli spumosi,poi agg. l'olio
a filo, unire farina e acqua con succo d'arancia,e poi il lievito.......infine agg. le ciliege con tutto il succo e mescolare con un cucchiaio.......
3.sulla teglia del forno mettere tutti i pirottini e adagiarvi dentro il composto fino a meta' pirottino (cuocendosi si gonfiano),e cuocere in forno caldo a 160° per circa 10 min. una volta freddati a piacere cospargere di zucchero a velo!!!!!

CHE BELLO RICEVERE DEI PREMI

Voglio ringraziare Mary per questo splendido premio che mi ha donato la ringrazio con tanto affetto e ne approfitto per farle i miei complimenti ......
io lo dono alla mia amica speciale Claudia e a tutte le persone che lo meritano




oggi con moooooolto piacere ho ricevuto un'altro premio da un'amica molto cara e che ringrazio molto CLAUDIA GRAZIE DI TUTTO

Claudia mi ha donato il premio amicizia e anche un giochino che consiste nello scrivere 7 cose che ci caratterizzano e poi passarlo ad altre 7 persone.......

vediamo un po'......
1. paurosa
2.disponobile
3.timidida quanto basta
4.gentile
5.affettuosa
6.impaziente
7.curiosissima

io lo passo a tutte e specialmente Mery e a Sorbyy con molto affetto .........

GAMBERONI ARROSTI

Ho fatto dei smpli gamberoni arrostiti sulla piastra e poi li ho messi in una piccola pirofila in cui precedentemente avevo messo olio evo ed olio di semi (le quantita ad occhio),poi sale,aglio,peperoncino e prezzemolo tritati ed aceto,ho mescolato per bene ed ho girato ogni tanto i gamberoni per farli insaporire.......

Qui da me in questi giorni il tempo e' stato un po' bruttino con vento forte e pioggia,ed era il tempo ideale per accendere il forno e far sentire quel calore e quel profumo che si estende in tutta la casa che ti fa' tornare il buonumore e non pensare piu' alla pioggia!!!!!!!!!!
in casa avevo dei yogurt che a breve scadevano e cosi' ho pensato di far una bella torta allo yogurt,forse ho usato una teglia troppo piccola visto che con due yogurt ho fatto doppio impasto il risultato e che si e' gonfiato a tal punto da sembrare un vulcano.......





TORTA VULCANO ALLO YOGURT



un vulcano di bonta' semplice,morbido e fatto con tanto amore .......

montare 2 uova con 150g di zucchero,agg. uno yogurt a piacere e continuare a mescolare,poi unire 90g di olio di semi a filo,160g di farina ed infine unire una bustina di lievito,mescolare il tutto e nettere il composto in una teglia imb. ed inf. e cuocere a 160° per ca 45mi



eccolo aperto........io ho agg. anche il cacao,ho diviso in due il composto e in uno ho agg il cacao(ad occhio) e poi ho messo nella teglia prima 2 cucchiai di biaco e sopra due scuri....poi acora il bianco e sopra ancora lo scuro e cosi' via ......tenete presente che io ho fatto doppio impasto!!!!!!!