CHE BELLO RICEVERE DEI PREMI

Voglio ringraziare Mary per questo splendido premio che mi ha donato la ringrazio con tanto affetto e ne approfitto per farle i miei complimenti ......
io lo dono alla mia amica speciale Claudia e a tutte le persone che lo meritano




oggi con moooooolto piacere ho ricevuto un'altro premio da un'amica molto cara e che ringrazio molto CLAUDIA GRAZIE DI TUTTO

Claudia mi ha donato il premio amicizia e anche un giochino che consiste nello scrivere 7 cose che ci caratterizzano e poi passarlo ad altre 7 persone.......

vediamo un po'......
1. paurosa
2.disponobile
3.timidida quanto basta
4.gentile
5.affettuosa
6.impaziente
7.curiosissima

io lo passo a tutte e specialmente Mery e a Sorbyy con molto affetto .........

GAMBERONI ARROSTI

Ho fatto dei smpli gamberoni arrostiti sulla piastra e poi li ho messi in una piccola pirofila in cui precedentemente avevo messo olio evo ed olio di semi (le quantita ad occhio),poi sale,aglio,peperoncino e prezzemolo tritati ed aceto,ho mescolato per bene ed ho girato ogni tanto i gamberoni per farli insaporire.......

Qui da me in questi giorni il tempo e' stato un po' bruttino con vento forte e pioggia,ed era il tempo ideale per accendere il forno e far sentire quel calore e quel profumo che si estende in tutta la casa che ti fa' tornare il buonumore e non pensare piu' alla pioggia!!!!!!!!!!
in casa avevo dei yogurt che a breve scadevano e cosi' ho pensato di far una bella torta allo yogurt,forse ho usato una teglia troppo piccola visto che con due yogurt ho fatto doppio impasto il risultato e che si e' gonfiato a tal punto da sembrare un vulcano.......





TORTA VULCANO ALLO YOGURT



un vulcano di bonta' semplice,morbido e fatto con tanto amore .......

montare 2 uova con 150g di zucchero,agg. uno yogurt a piacere e continuare a mescolare,poi unire 90g di olio di semi a filo,160g di farina ed infine unire una bustina di lievito,mescolare il tutto e nettere il composto in una teglia imb. ed inf. e cuocere a 160° per ca 45mi



eccolo aperto........io ho agg. anche il cacao,ho diviso in due il composto e in uno ho agg il cacao(ad occhio) e poi ho messo nella teglia prima 2 cucchiai di biaco e sopra due scuri....poi acora il bianco e sopra ancora lo scuro e cosi' via ......tenete presente che io ho fatto doppio impasto!!!!!!!

TORTA DI MANDORLE E CAROTE


classica torta di carote di cui mio marito e' ghiotto!!!!!!!!



ing.
500g di carote
200g di mandorle
150g di zucchero
150g di farina
3 uova
50g di burro
zucchero a velo per decorare
1 bustina di lievito


1. tritare mandorle e carote e mettere da parte

2.montare i bianchi d'uovo a neve ben ferma e mettere da parte

Proc.
sbattere con un frullino i tuorli con lo zucchero (per bene),poi unire le mandorle e carote (1),poi agg. la farina,il burro ed il lievito,poi infine con un cucchiaio unire i bianchi d'uovo montati (2)
poco per volta dal basso verso l'alto.....versare in una teglia rotonda inb. ed inf. e cuocere a 180° per ca 40 min.

SOFFICINI FATTI IN CASA


ING.
1 tazza di farina
1 tazza di latte
1 cucchiaio di burro
1 pizzico di sale
1 albume e pan grattato
ripieno a piacere (io ho usato p.cotto e formaggio filante)

in una pentola sul fuoco mettere il latte con il sale ed il burro,appena inizia a bollire agg. la farina e mescolare energicamente (con molta forza) con un cucchiaio di legno finche' non si forma una palla di pasta che si stacca dalla pentola.....far raffreddare ed avvolgere nella pellicola e lasciar riposare per mezzora (senza metterla in frigo).....
poi stendere la pasta sottile e formare dei cerchi(io ho usato una tazza come stampo) riempirli e chiuderli a luna..... passarli nel bianco d'uovo(io ho usato anche il rosso) e poi nel pane gratt.
friggerli oppure cuocerli al forno...........

*******si possono anche congelare crudi

Un'idea fragolosa morbida e ottima per una colazione da golosoni......l'ho fatta con lo stesso impasto che faccio la torta di mele alta (a lato),penso sia un'impasto ideale da fare con ogni tipo di frutta di stagione!!!!!!!!!!!


Torta fragolosa

e' altissima come si puo' vedere nella foto,ed essendo ripiena di fraglole viene subito voglia di provarla!!!!!!!!!!





ing.

300g di farina
200g di zucchero
1 bicchiere di olio di semi
4 uova
1 bustina di lievito
succo e buccia gratt. di un limone
4 mele oppure frutta a piacere

mettere a macerare nel succo di limone con 2 cucchiai di zucchero la frutta (a scelta io ho usato o mele o fragole).....nel frattempo sbattere zucc. e uova per almeno 10 min.,poi agg la farina,l'olio a filo (piano piano) ed il lievito....... alla fine unire la frutta insieme al loro succo che hanno creato,mescolare per bene e mettere il tutto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere in forno a 160° per ca 45m. prova stuzzichino

ideale per una cenetta sfiziosa!!!!!!!!!

Rustico ai carciofi







ho pulito i carciofi,e li ho cucinati in padella con olio,aglio,prezzemolo e sale tutto ad occhio ed ho lasciato cuocere per un bel po' finche' i carciofi non son diventati una cremina.....

poi ho fatto l'impasto della pizza.trovate la ricetta piu' giu'..........
con l'impasto ho ricoperto un teglia da plum cake e l'ho riempito con il composto dei carciofi,ho richiuso il tutto per bene e l'ho infornato a 200° per circa 15 min