ROMBO AL FORNO CON PATATE


Ciao a tutte...oggi vi presento questo meraviglioso pesce RoMbO preparato da mio marito e' un pesce buonissimo e molto leggero spero tanto vi piaccia...e' solo un po' complicato per spinarlo ma vi assicuro che ne vale la pena e' ottimo!!


PrEpArAzIoNe ***************


ing. per piu' o meno 4 persone*********
1 Rombo di circa 1,3 kg
per il sughetto ***
1 spicchio d'aglio a pezzetti
prezzemolo tritato
olio q.b.
sale
il succo di un limone
1 bicchiere e 1/4 di vino bianco
3 patate medie tagliate a rondelle

**********************************************************************



Questa sono io che vi mostro il pesce Rombo
***********************************************************************

Tagliare le patate a rondelle e farle sbollentare per qualche minuto...nel frattempo in una ciotolina preparare il sughetto mischiando l'olio,il sale,prezzemolo,l'aglio,il limone ed il vino,mescolare per bene e metterne la meta' sulla teglia del forno...poi mettere il pesce e ricoprire con il resto del sughetto...

in questo modo

poi agg.le patate sbollentate posizionandole tutte intorno al pesce

e adesso e' pronto per il forno...........cuocerlo a 160° per circa 40 min.

appena uscito dal forno...hmmmmmm che profumino ^_^

iniziare a ...

togliere la pelle,praticamente se ne viene da sola...poi iniziare a spinarlo e...

servire in un bel piatto da portata!!!

OTTIMO!!!

lo consiglio a tutte ^_^

BUON APPETITO !!!

CROSTATA ALL'OLIO CON CREMA AL LIMONE


Salve a tutti ...oggi dedico un post speciale ad un'amica speciale a cui voglio molto bene...e' una ragazza dolce e simpatica ed anche lei ama preparare cose semplici e gustose...ho prparato questa crostata con una ricettina che mi ha gentilmente dato lei ed io ho cercato di rifarla abbinandola a un qualcosa che lei potesse mangiare visto che ha alcune intolleranze tra cui il latte...sbirciando su cookaround ho trovato una cremina al limone semplicissima e fatta senza latte e a dire la verita' e' molto buona...il risultato e' stato ottimo,un gusto molto delicato ed anche non molto calorico!!! e' venuta un po' sottile perche' ho usato un ruoto per crostata troppo grande ma vi assicuro che era molto buona .............^_^ Spero tanto che questo dolcino piaccia alla mia dolce amica e a tutte voi !!! ing. P. Frola all'olio
280g di farina

2 uova intere

100 ml di olio

100 g dizucchero

mezza bustina di lievito per dolci

limone gratt. o liquore

su una spianatoiamettere lo zucchero con le uova e mescolare piano piano con una forchetta,agg. sempre piano piano sia la farina che l'olio ed iniziare ad impastare con le mani ed agg. la buccia del limone o liquore (io ho usato la buccia perche' l'ho abbinata allacrema a limone)...impastare per bene e adagiarla in uno stampo per crostata (non tanto grande) imb. ed infarinato...

riempite la crostata con la crema fatta mettendo in un pentolino 2 cucchiai di farina,10 cucchiai rasi di zucchero 1 limone (buccia e succo),2 bicchieri di acqua,2 rossi d'uovo,mettete sul fuoco e fate addensare ...(va usata tiepida )..............................infornate il tutto a 150 per circa 30-35 min.

eccola aperta e' sottile ma buonissima!!!!!!!!!!

BACINI A TUTTE

LA MIA CHEESE CAKE!!!


E' gia' e' un po' di tempo che non postavo dolcetti,ma si sa' l'estate e' un po' frenetica!!!
un po' il lavoro e un po' distrazioni incluse cene e cenette con gli amici che quasi ti dimentichi la cucina di casa ^_^ ................ho preparato questa buonissima cheese cake una decina di giorni fa' in occasione del mio onomastico che abbiamo festeggiato in famiglia,e sia mio marito che mio fratello lo adorano quindi quale occasione migliore? la ricettina me l'ha data un po' di tempo fa' mia cugina che ringrazio tanto e che offro anche a lei una fettina golosa ^_^
spero vi piaccia .................




*************************************************************************************

************************************************************************************
piu' da vicino...

ing. *
200 g di oro saiwa (io ho usato dei biscotti secchi con poco zucchero)

burro qb

1 e 1/2 fhiladelphia

150g di zucchero

5 uova intere

150 g di panna fresca

5oo g di mascarpone

1 cucchiaio di amido di mais *Sbriciolare i biscotti,metterli in un pentolino ed agg. il burro qb e farli diventare un tutt'uno e metterli in uno stampo a cerniera pressare per bene il composto e metterlo in frigo finche' non e' pronto l'impasto...

sbattere zucchero e uova per benino,poi agg.il cucchiaio di amido,i formaggi piano piano,e poi unire la panna precedentemente montata ,mi raccomando la panna va agg. con un cucchiaio di legno mescolando piano piano dal basso verso l'alto...agg. questo impasto sul composto di biscotti (tenuto in frigo) e metterlo in forno a 160-70 per circa un'ora

servire con salse a piacere io l'ho servita con il caramello!!!

UNA FETTINA PER TUTTE VOI !!!

AL CARAMELLO

BACIOTTI A TUTTE ^_^