BUONASERA A TUTTE

Oggi ho ricevuto dei premi dolcissimi da un'amica splendida che ogni volta che faccio un fischio lei c'e',mi sa' ascoltare ed aiutare....... la ringrazio con tutto il cuore.......

non sono molto brava con le parole posso solo dirle che
TI VOGLIO BENE CLAUDIA

a mia volta dedico questi premi a chi come me sta' creando un blog tutto suo
con l'augurio di diventare una brava cuochina !!!!!!!!!

PRIMO PREMIO

secondo premio

PLUM CAKE RICOTTA E LIMONE
300g farina00
300g zucchero
3 uova
300g ricotta di pecora
buccia di un limone
1 bustina di lievito pane angeli
zucchero a velo

Sbattere per bene zucchero e ricotta fino a farlo diventare una crema,poi agg. le uova(solo i tuorli e tenere da parte i bianchi) e continuare a mescolare,agg.poi la buccia del limone grattuggiata,la farina ed infine il lievito......poi incorporare piano piano i bianchi d'uovo montati a neve

infornare il tutto a160° per 45min con prova stuzzichino......una volta raffreddato cospargere di zucchero a velo

i gusti in tavola

i gusti in tavola

CIAO BELLE .........
ogni giorno si deve pensare a cio' che si cucina.......e a volte giri che ti rigiri prepariamo sempre le stesse cose .......ma se si fa' con voglia e fantasia tutto diventa piu' buono e gustoso........

lilliro ;-)

crema:
sbattere a lungo tuorli e zucchero(tenendo i bianchi da parte)
montare i bianchi d'uovo a neve e agg. allo zucchero e uova sbattuti,unire il mascarpone e mescolare bene.........otterrete una bella cremina......

Proc.
in una pirofila dai bordi alti stendere un primo strato di crema,poi bagnare mano,mano i biscotti nel caffe' e adagiarli sulla crema messa nella pirofila .......e cospargete di crema.......continuate con un altro strato di biscotti e di crema..........
se avete messo la prima fila di biscotti in orizzontale la seconda la metterete in verticale e cosi' via......in ultimo cospargete con abbondante cacao amaro

TIRAMISU'ing.
1 pacco di biscotti tipo savoiardi
3 uova
6 cucchiai di zucchero
250g mascarpone
2 caffettiere di caffe'
cacao amaro

pandostella tiramisu'

ho semplicemente tagliato il pandoro (avanzato da natale e che nessuno voleva piu')
l'ho bagnato con il caffe' strato per strato e cosparso di crema al mascarpone (simile al tiramisu')
ed infine l'ho spolverato di cacao

un po' di me

salve a tutte amiche che amate pasticciare come me.......
mi presento sono rosa ho 28 anni ed ho un meraviglioso marito che amo tanto,
ho sempre amato cucinare e da quando mi sono sposata non
faccio altro che pasticciare ed inguacchiare tanto da far prendere qualche chiletto a mio marito
e lui poverino non si lamenta anzi apprezza gli inguacchiamenti e a volte ride a piu' non posso per gli inguacchi che combino quando non riesco a far cio' che vorrei!!!!!!!
be' sono una ragazza semplice e spero di far cose gustose da farvi incuriosire e chissa' magari farvi
provare ad inguacchiare anche voi........
vi abbraccio tutte!!!!!!!!!

lilliro

semplice pan di spagna.....bagnato con una bagna fatta da acqua e zucchero fatti bollire con bucce di arance e limone e succo di limone.....crema pasticcera e gocce di cioccolato

la mia prima torta con mmf fatta per il compleanno del mio papino.......un po' di mesi fa'

morbidissimo e buonissimo ;-)

lo consiglio a tutte le mammine che preparano la merenda quotidiana per i loro pargoletti.......

bacini a tutte

Lilliro ora sono pilliro :-)

Torta zebrata (vulcano)

190g zucchero
2 uova
90g di olio di semi
200g di farina
100g di acqua
2 cucchiaini di lievito
aroma alla vaniglia(a piacere)
1 cucchiaio di cacao amaro

PROCEDIMENTO
sbattere per bene zucchero e uova(almeno 10min)
agg.l'olio a filo,l'acqua,l'aroma ed infine il lievito......
dividere in 2 l'impasto,ed in uno agg il cucchiaio di cacao
in una teglia rotonda imburrata ed infarinata mettere il composto in questo modo:

mettere 2 cucchiai d'impasto chiaro al centro della teglia,agg.sopra all'impasto chiaro 2 cucchiai d'impasto scuro e cosi' via.........mettere in forno a 160 per 40min circa

a parte le antenne il mare e' stupendooooooooo

cio' che vedo dalla finestra della mia cucina........
un pezzo d'isola D'Ischia






lacco ameno

deliziose al limone

DELIZIOSE AL LIMONE

Pasta Frolla
impastare 500g di farina con 200g di zucchero,
agg.4 uova (2 intere e 2 tuorli)
200g di burro ammorbidito(io ne ho usato 150)
grattuggiata di limone .......impastare il tutto e formare dei dischetti
con una formina io ho usato una tazza,e cuocerle sulla placca del forno ricoperta da carta forno
per 7-8 min. massimo


CREMA AL LIMONE
sbattere con un frullino 4 tuorli d'uovo con 4 cucchiai di zucchero,agg...
piano piano 4 cucchiai di farina e una bella buccia di limone grattuggiata......ed un goccino di limoncello (a piacere).........agg...500ml di latte e far addensare sul fuoco

una volta freddata la crema riempire i dischetti di frolla e rotolarli nelle nocciole tritate
cospargetele poi di zucchero a velo

questa sono io non sono bella ma spero di avere le manine d'oro per rendere questo blog carino e gustoso!!!!!!!
bacini a tutte