venerdì 17 luglio 2009

Salve a tutte,e' un po' di giorni che non ho il tempo di preparare niente,un po' per il lavoro e un po' perche' nella mia cucina bellina e piccolina non si puo' stare,fa' mooooolto caldo e non ti viene voglia neanche di mangiare........
Un po' di tempo fa' pero' ho preparato questa ciambella e volevo condividerla con voi e sapere se vi piace......la ricettina l' ho trovata non ricordo bene se su cookaround o da qualche altra parte,e spero vi piaccia,forse essendo bella ricca di alimenti grassosi come la panna ed il burro e' meglio farla in periodi piu' freschi.......
Sono felicissima di condividerla con voi e' una ciambella squisitissima,e se vi piace il cocco ancora meglio!!!!!!!

Vi abbraccio tutte ^_^

CIAMBELLA AL CIOCCOLATO CON CUORE AL COCCO
°°°°°°°°°°°°° impasto
350g di farina00
250g di burro o margarina
250g di zucchero
12 cucchiai da tavola di latte
6 uova
1 busina di lievito p.a.
1 bustina di vanillina
cacao amaro q.b.
**********ripieno
200g di cocco disidratato
200g di zucchero
2 albumi
1 cucchiaio di fecola (o maizena)
5 cucchiai di panna liquida


°°°°°°°°Procedimento per l'impasto
lavorare il burro a t.ambiente con lo zucchero per bene,unire un tuorlo alla volta(tenendo i bianchi da parte) proseguire agg.il latte.Unire poi la farina il lievito e la vanillina sempre lentamente,poi unire il cacao ed infine i bianchi montati a neve.......

************Procedimento per il ripieno
montare i due albumi a neve ben ferma,unire lo zucchero ed il cocco,poi unire la panna ed infine unire la fecola (o maizena)........


UNIRE IL TUTTO **** °°°°
in uno stampo a ciambella inburrato ed infarinato mettere meta' impasto° e farlo stendere bene in tutto lo stampo,poi sopre mettere il ripieno* facendolo incorporare bene sull'impasto e sopra cospargerlo con il resto d'impasto
Cuocere il tutto in forno per ca un'ora a 160°-70°
una volta cotto e raffreddato cospargere a piacere di scagliette di cocco

FAVOLOSO!!!!!!!!!
le foto sono un po' scure pero' si intravede sia l'impasto che il ripieno.......
****************************************************ecco una fettona morbidosa tutta per voi!!!!!

23 commenti:

  1. Il cocco!!!! Un amore che ho sin da bambina....preso nota..ora no...(caldo!!!), ma in autunno!!!! Baci!

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  2. Mamma mia io il cocco lo adoro!! complimenti per il ripieno! mi piace :-)) baci cara e buon fine settimana...

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  3. ah qui mi prendi per la gola!!! mmmm....

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  4. Ricordo il cocco nei biscottini che preparava mia madre quando ero piccolina!!!ho un bel ricordo....io non l'ho ancara usato , quindi cara prendo nota della ricettina e la proverò sicuramente quando farà meno caldo!!!!!!!
    Ciao un abbraccio

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  5. Cocco e cioccolato un binomio fantastico, effettivamente è un po calorica, ma annoto la ricetta ed appena fa un po freschino la si fa! Buon fine settimana.

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  6. ripieno di cocco non l'ho mai fetto!!! proverò
    baci e buona serata!!!

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  7. *Solidea....ciao,meglio in autunno ^_^ grazie
    *Claudia....Grazie mille ^_^
    *Federica....grazie ^_^
    *marifra79....che ricordi,grazie mille ^_^
    *manuela....e' si' e' una bomba,Grazie ^_^
    *Katty...e' da provare grazie ^_
    *Mary...grazie mille ^_^

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  8. Avevo già adocchiato questo ciambellone, dev'essere squisito e vedendo il tuo me ne convinco ancora di più :)

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  9. come non apprezzare questa buona ciambella al cioccolatro e anche ripiena, una prima colazione super

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  10. * Danea...grazie mille!!!! ^_^
    * gunther...be' si a prima colazione e' ottima!!!! ^_^

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  11. visto che è adattissima x la prima colazione
    Mmmmmmm...me ne passi una fetta!!!ciaooo

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  12. *emamama...volentieri un fettone non una fetta ^_^

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  13. Mai vista una delizia del genere, questa ricetta la segno!!!
    Ottima riuscita!!!
    Baci ...

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  14. *Mariarita...segnala pure e' una bonta' ^_^
    *Sweetcook...grazie mille ^_^

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  15. Che voglia quella fetta morbidosa!!

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  16. Un ciambellone così non conosce stagioni, è qualcosa di delizioso. Noi amiamo molto il cocco e con questo dolce ci hai veramente fatto venire l'acquolina in bocca! La fetta è molto invitante, peccato che è solo una foto!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  17. Passavo semplicemente per un saluto veloce veloce!!!
    Ciaoooo!

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  18. Ciao!!!
    Ma grazie per esser passata dal mio blog!!

    Che buona questa ciambella!!! E se te lo dice "quella delle ciambelle" (vedi mio blog) devi crederci!!!

    Buona setiimana!!!!
    A presto!!

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  19. Cara, passa da me, ho un premio per te!!!
    Baci ...

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  20. per una torta con questi ingredienti accederei subito il forno!

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  21. Una ciambella davvero golosissima...da provare subito!!!
    Ciaoooo a presto!

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mi raccomando di lasciare un pensierino si accettano soprattutto consigli