Salve a tutte,e' un po' di giorni che non ho il tempo di preparare niente,un po' per il lavoro e un po' perche' nella mia cucina bellina e piccolina non si puo' stare,fa' mooooolto caldo e non ti viene voglia neanche di mangiare........
Un po' di tempo fa' pero' ho preparato questa ciambella e volevo condividerla con voi e sapere se vi piace......la ricettina l' ho trovata non ricordo bene se su cookaround o da qualche altra parte,e spero vi piaccia,forse essendo bella ricca di alimenti grassosi come la panna ed il burro e' meglio farla in periodi piu' freschi.......
Sono felicissima di condividerla con voi e' una ciambella squisitissima,e se vi piace il cocco ancora meglio!!!!!!!

Vi abbraccio tutte ^_^

CIAMBELLA AL CIOCCOLATO CON CUORE AL COCCO
°°°°°°°°°°°°° impasto
350g di farina00
250g di burro o margarina
250g di zucchero
12 cucchiai da tavola di latte
6 uova
1 busina di lievito p.a.
1 bustina di vanillina
cacao amaro q.b.
**********ripieno
200g di cocco disidratato
200g di zucchero
2 albumi
1 cucchiaio di fecola (o maizena)
5 cucchiai di panna liquida


°°°°°°°°Procedimento per l'impasto
lavorare il burro a t.ambiente con lo zucchero per bene,unire un tuorlo alla volta(tenendo i bianchi da parte) proseguire agg.il latte.Unire poi la farina il lievito e la vanillina sempre lentamente,poi unire il cacao ed infine i bianchi montati a neve.......

************Procedimento per il ripieno
montare i due albumi a neve ben ferma,unire lo zucchero ed il cocco,poi unire la panna ed infine unire la fecola (o maizena)........


UNIRE IL TUTTO **** °°°°
in uno stampo a ciambella inburrato ed infarinato mettere meta' impasto° e farlo stendere bene in tutto lo stampo,poi sopre mettere il ripieno* facendolo incorporare bene sull'impasto e sopra cospargerlo con il resto d'impasto
Cuocere il tutto in forno per ca un'ora a 160°-70°
una volta cotto e raffreddato cospargere a piacere di scagliette di cocco

FAVOLOSO!!!!!!!!!
le foto sono un po' scure pero' si intravede sia l'impasto che il ripieno.......
****************************************************ecco una fettona morbidosa tutta per voi!!!!!