mercoledì 6 maggio 2009

LINGUINE CON LUMACHINE DI MARE,GAMBERETTI E CALAMARETTI






BUON MERCOLEDI' A TUTTE
oggi ho preparato un primo piatto gustoso per chi ama mangiare il pesce,e l'ho preparato pensando a quanto e' ghiotto mio marito se si tratta di mangiare cose che non sia la solita carne,ed ho pensato benissimooooooo mi ha fatto mille complimenti spero che piaccia tanto anche a voi........

DEVO PRECISARE CHE I CALAMARETTI SONO QUELLI CHE PESCA MIO MARITO ED ESSENDO PESCATO E SUBITO CONGELATO HA TUTTO UN'ALTRO SAPORE
GRAZIE AMORE MIO ;-)



ING.per 2 persone

2 calamaretti piccoli
7-8 gamberetti
lumachine di mare
olio evo e olio di semi (ho mischiato per non dare un sapore troppo forte)
un po' di peperoncino (a gusto)
aglio
prezzemolo
sale
mezzo bicchiere di vino bianco e una decina di pomodorini (vanno bene anche quelli in scatola...... pomodorini pelati) ed un bicchiere di acqua

PROCED.
in una bella padella capiente lasciar rosolare l'aglio con olio e peperoncino per un po' ed agg. il misto dei pesci e lasciar andare a fuoco moderato per circa 5 min. dopodiche' agg.il vino e lasciar sfumare per qualche minuto
a questo punto unire i pomodorini con il prezzemolo , un bicchiere di acqua e in ultimo il sale
lasciar cuocere a fuoco moderato finche' non si addensa il tutto e con il risultato condire le linguine

4 commenti:

  1. rosellinaaaaaaaaaaaaa ma che meraviglia!!!!!!mi hai fatto venire una fame da lupo!!!!!!questo piatto è davvero molto molto invitante!!!!!!bravissima tu e bravissimo raffaele che ti pesca il pesce!!!!!!un bacio grandissimo dolcezza!!!!!ti voglio tanto bene! claudia

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  2. Rosa questo piatto di linquine è stupendo!!!
    Mi sembra di sentire il profumo !!
    Ciao

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  3. buono questo piatto di pasta molto estivo !

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mi raccomando di lasciare un pensierino si accettano soprattutto consigli