Pesce bandiera marinato


Ringrazio il mio maritino che con tanta pazienza mi ha sfilettato questo semplice pesce detto anche pesce povero....... l'ho preparato semplicemente marinato mettendolo in una pirofila con sale e aceto (a strati) per farlo cuocere e l'ho lasciato per tutta la notte....il mattino seguente l'ho lasciato scolare per un po' dall'aceto (in un colapasta) e poi l'ho condito con olio,sale,aglio,peperoncino e prezzemolo
si conserva in frigo anche per 2-3 giorni

Bacini a tutte